吃以前半小时，放进一个大的容器加多多蒜姜末，倒入汁水，汁水要没过蟹；
汁水方子：李锦记锦珍生抽和宝鼎上海米醋2:1.5，盐少许，鼎丰南乳汁和石库门黑标少许，绵白糖多多，再加一小碗净水调匀；
腌20-30分钟，捞出摆盘浇上少许汁水，撒点香菜末或不撒都可以
【步骤图】温蟹的做法
吃以前半小时，放进一个大的容器加多多蒜姜末，倒入汁水，汁水要没过蟹；
汁水方子：李锦记锦珍生抽和宝鼎上海米醋2:1.5，盐少许，鼎丰南乳汁和石库门黑标少许，绵白糖多多，再加一小碗净水调匀；
腌20-30分钟，捞出摆盘浇上少许汁水，撒点香菜末或不撒都可以